Po treningu warto pomyśleć o sycącym, bogatym w witaminy i minerały posiłku.
Głównym składnikiem w tym daniu po makaronie jest bazylia.
Bazylia to zródło witamin:
- A (chroni wzrok oraz wspomaga rozwój tkanek),
- C (bardzo ważny uczestnik procesów, które chronią organizm przed atakami wirusów i działaniem wolnych rodników),
- B5 (korzystnie wpływa na kondycję włosów).
Bazylia reguluje pracę układu pokarmowego. Poprawia trawienie i ułatwia przyswajanie składników odżywczych zawartych w pokarmach
Zawarte w liściach olejki eteryczne, zwłaszcza eugenol, mają silne działanie przeciwzapalne.
Roślina jest również skarbnicą garbników (działają ściągająco na błony śluzowe przewodu pokarmowego i przeciwdziałają biegunkom) oraz flawonoidów (barwników, w których obecne są tzw. antocyjany – według badań, przeciwdziałają one gromadzeniu się złogów w naczyniach, pomagają rozszerzyć tętnice i działają korzystnie na cały układ sercowo-naczyniowy).
Bazylia „podkręca” metabolizm. To bardzo ważne, ponieważ szybkość, z jaką organizm zużywa energię i produkuje ciepło, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i kondycję. Przyśpieszenie przemiany materii wspomaga m.in. proces odchudzania.
Makaron pełnoziarnisty:
Do produkcji takiego makaronu użyta jest mąka z pełnego przemiału bogata m.in. w fosfor, żelazo, cynk, potas i witaminy z grupy B
Zdecydowanie najważniejszym wartościowym składnikiem tego makaronu jest błonnik.
Eliminuje on problem zaparć i chroni przed wieloma rodzajami bakterii. Polecany jest diabetykom, bo pozwala utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Błonnik jest pomocny w zwalczaniu chorób układu krążenia, gdyż zmniejsza wchłanianie cholesterolu.
Dlaczego makaron pełnoziarnisty jest dobrą pozycją dla osób dbających o szczupłą linię? Po jego zjedzeniu na długo odczuwamy sytość. Węglowodany w nim zawarte są świetnym źródłem energii. Makaron pełnoziarnisty przygotowany al dente nie jest tuczący.
Składniki:
- makaron pełnoziarnisty wstążki ugotowany al dente
- Pesto bazyliowe ( ok.1/2 szkl.)
- Pęczek bazylii ( jedna doniczka)
- Ząbek czosnku
- ok 30 g orzechów pinii lub nerkowca
- 10 g tartego parmezanu
- 70 ml oliwy z oliwek
- sól , pieprz do smaku
Wszystkie składniki pesto zmiksować blenderem w wysokim naczyniu , przyprawić do smaku ,następnie połączyć z gorącym makaronem.
Gotowe SMACZNEGO!!!
Najnowsze komentarze